白米、玄米、雑穀米の違いついてそれほど詳しくは知らないという人も多いでしょう。多くの人が、「美味しいから白米を食べる」、「健康に良いと聞いたので雑穀米を食べている」、「玄米は体に良いからと聞いたので食べている」なんて感じでは無いでしょうか…
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